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【消息】雪莲果是红薯吗雪莲果和红薯的区别

发布时间:2021-01-02 21:30:25 阅读: 来源:槽钢厂家

雪莲果是红薯吗?雪莲果和红薯的外形长的很相似,很多人就觉得这是不是一个东西呢?其实,他们有很大区别哦。

雪莲果是红薯吗

雪莲果可不是红薯,和红薯是完全不同的一种食物。雪莲果和红薯的外形长的很相似,但味道却不一样, 红薯主要成分是淀粉,而雪莲果却是地下水果,富含维生素和矿物质,雪莲果不仅可以生吃,还可炖排骨、煲汤、榨果汁。肉质上也有所不同。

雪莲果和红薯的区别

当然了,如果是红皮红薯,那很容易就看出来了。但是,如果是黄皮的那种,和雪莲果几乎一样的外观,这就很难区分开哪个是红薯,哪个是雪莲果了。那么,该怎么鉴别它们呢?

1、触感

雪莲果和红薯的外表皮质一个更光滑,一个则稍微粗糙。

2、外表

雪莲果杆和叶都比较像麻类的植物。它的花是一种太阳花,而且雪莲果的果实和种子不是一起长大的,种子长得比较像姜,而种子才像红薯。

红薯是一年生草本植物,叶片生长一般为椭圆形,花冠有很多种颜色,最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。

3、口感

雪莲果比较清脆,味道很甜,而红薯要更好吃一点。红薯一般只用来熟吃,而雪莲果既可生吃也可以作为蔬菜用来炖汤等。

4、营养价值

雪莲果的营养价值要高,它是一种地下的水果,富含多种维生素等许多营养成分,是一种低热的水果,不仅可减肥,对于患有三高的人来说,可以降低血压血脂,还能够降低胆固醇。更有促进消化,减少便秘,清理肠道的作用。

红薯主要成分是淀粉,也含有丰富的果胶,维生素,蛋白质和氨基酸等。它的主要功效是养护心脏,防治糖尿病,肺气肿和抗癌。红薯是一种一年生的植物,它的花一般为白色,粉色或是粉色,叶子的形状是椭圆形,是一种很常见和重要的食物。

5、价格

雪莲果价格更贵。每五斤25-45元不等。而红薯则低很多,每斤最多2—3元。

6、品种

什么是红薯:红薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。

什么是雪莲果:雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用。在台湾的市场里,商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称,来贩卖菊薯的块根,实际上,菊薯和雪莲花是两种不同的植物。虽然有时候会将豆科的豆薯(凉薯)和同是菊科的菊芋(洋姜)误认为是菊薯,不过它们的块根茎的形状完全不同,豆薯的块根为扁球形,形状似洋葱,菊芋的块茎短圆桶形,形状似芋头,而菊薯的块根为长圆柱形,形状比较像萝卜。

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