妙香扁食员工辞职却被扣工资扁食发苦还要卖

员工辞职，每天工作近16个小时，辞职时公司只按照11个小时来发工资。扁食店却称，是员工为了提成，休息时间继续营业。按照律师说法，一个月加班只要超过36个小时就算违法。按照法定8个小时工作制算，不管是按11个小时算还是16个小时算，扁食店均已违法。

客人觉得扁食发苦，扁食店要求员工继续卖，员工因此辞职，不料却拿不到足额工资。昨天，在妙香扁食店工作的张女士致电晨报8080000反映此事。张女士说，她工作了47天，每天上班近16个小时，但扁食店算工资时每天只算11个小时。

[员工]

扁食发苦还要卖

辞职却被扣工资

张女士告诉记者，今年3月2日，她到美仁广场的妙香扁食店上班，当天双方签订了劳动合同。从早上7点到晚上10点半，每天上班将近16个小时。

“4月17日晚上8点多，一个顾客来打包一碗扁食回家，他家孩子吃完说扁食很苦。当时妙香扁食店的林经理也来到现场，煮了几个扁食尝一下，一入口就吐掉，还责怪我没保管好，扁食才会变苦。”

张女士说，事后他们也没把那批扁食撤回，还叫她继续卖。“扁食发苦不是我的问题，我也没敢再卖，第二天就提出辞职。”张女士说。

张女士一共上了47天班，还没拿到工资。“我提出辞职时，妙香扁食管理方只想按每天上班11小时来算，他们说每天13点半到16点是休息时间，不算在上班时间内。”张女士气愤地说，“说是休息时间，其实他们根本不允许我们关门休息，也不能离开店，有顾客来就要接待，所谓的休息时间就是霸王条款。他们只愿意给6000元工资，实际工资要8640元。”

[妙香扁食]

员工为了多赚钱

休息时间不关门

随后，记者与妙香扁食店经理赵勇明取得联系，他称：“每天13点半至16点，确实是员工休息时间，员工除了接货以外，是可以关门休息的。因为员工卖出食品可以提成2%，有些员工为了多赚点钱，就会不关门休息。”

“那天晚上是我去现场，我有煮了几个扁食吃，也没感觉有苦啊，我也没有吐出来。”赵经理否认张女士的说法，“那天晚上在我们店里吃扁食的顾客都没说有问题，只有打包那个人说扁食发苦，我试吃的扁食也没发苦，就没必要撤货。”张女士表示，赵经理是在撒谎，当时去的是一位姓林的经理，不是赵经理。

至于张女士工资问题，昨天下午近下班时间，赵经理打进晨报热线说：“明天中午（22日中午），我会让她来公司结工资，会按照她的上班时间给她结工资。”

[律师说法]

可通过法律途径要回工资

福建金海湾律师所主任郑志宁表示，按照《劳动法》的规定，如果公司员工在1个月内加班的时间超过36个小时，那该公司就算违法了。如果张女士想要拿到合理的工资，可以通过申请劳动仲裁和找劳动监察部门投诉，通过走法律途径来要回工资。“扁食已经发苦，也算是食物变质的一种，公司还要员工卖给客人吃，如果案情属实，按照国家相关法律，变质的食品如果还卖出去就违反了食品安全法。这个责任应该是由公司来承担。”

记者粗略算了一下，张女士每天的上班时间就算按照11个小时来算，每天加班3小时，一个月（30天）也已加班90个小时，超过法律规定的36个小时。（记者 陈小斌 实习生 蔡月玲）

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