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澳门威尼斯人娱乐场:温州35家获全省首批名特优食品

发布时间:2022-06-30 17:15:38 阅读: 来源:槽钢厂家
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七都盛爷乡村腊味小作坊的晒制场。

日前,我市苍南县矾山镇矾德肉燕加工小作坊、瓯海泽雅阿周佬粉干加工小作坊、瑞安市龙爸虎妈食品厂等35家食品作坊被评为全省首批名特优食品作坊,占全省总数的28%,入选数量居榜首。据了解,截至9月底,我市名特优食品作坊已完成改造提升66家,完成率108%,食品作坊改造提升正绽放着新味道。

传统特色整规提升

食品小作坊作为普遍存在并由来已久的生产方式,一直是各地的监管难点。今年,省名特优食品作坊创建工作列入省、市政府十大民生实事。为保证老百姓舌尖上的安全,市市监局全面实施食品生产小作坊整体提升计划。

据了解,食品生产小作坊必须按照符合实际生产要求的高标准、规范化食品小作坊建设标准,统一规划布局,按照面积大小对不同小作坊进行分类,合理分配各功能区,并统一硬件设施。通过更新换代淘汰老旧设备提高安全标准。对于不按要求进行整改的小作坊,按照相关规定进行退市处理。同时,在规范提升的基础上,筛选出一批具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊,做好重点扶持对象,开展名特优食品作坊创建工作。

为加快推进特色食品小作坊集聚规范化建设,我们全面启动食品生产企业lsquo;双开放rsquo;试点,探索网络订餐以网治网监管模式。推进国家级、省级农产品质量安全市县#39;1+3#39;建设,建立农产品安全红黑榜制度。市市监局相关负责人介绍。

为进一步保障食品安全工作,强化食品生产加工小作坊的监管,龙湾区市监局还提出小作坊移动监管的工作理念,率先在该局永中所开展试点。永中宪彩年糕店、永中荣州米制品店成为小作坊移动监管线上可视的小作坊,让小作坊更阳光。

各地创美食金名片

我市各地也都通过依托食品安全基层责任网络,有计划、有步骤地开展食品小作坊综合整治。

今年4月份起,瑞安市监局针对辖区内以粉干加工为主的46家食品生产小作坊,通过打好宣传牌、指导牌、监管牌,重点对食品生产加工小作坊的证照、食品添加剂、生产加工场所、原辅材料、标识标签、人员健康证明等方面开展精准监督检查,督促食品小作坊严格落实主体责任。

瓯海市监局与区政府、区财政局积极对接,为打造名特优的小作坊争取奖励资金支持。对在今年规定时间内完成提档升级并通过名特优食品作坊评价验收的,除了按照省局文件规定补助以外,区政府将设专项资金发放奖励。

平阳县在每个辖区筛选12家具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊,如黄年糕、白年糕、五香干、酱鸭舌等美食作坊,列入县级名特优小作坊培育名单。通过软硬件改造,产品质量提升、特色品牌打造、销售渠道拓展等方式,实施精细监管和服务。

矾山肉燕是苍南的一张美食金名片。今年3月,投资3000万元的苍南矾山肉燕产业园顺利开园,目前还有其他8家肉燕生产作坊陆续进驻了产业园。为进一步规范生产,苍南县市监局投入了7万元创建阳光车间,每个生产车间内安装了两个实时监控摄像头,监管人员随时随地都能查看生产情况。推进肉燕加工产业集聚区建设对于提升矾山肉燕产业水平、探索小作坊监管新模式具有积极引导和示范作用。市市监局食品生产监管处处长陈显泼说。

建小作坊信用档案

苍南矾山肉燕产业园以肉燕为载体,成为集文创广场、畲族文博馆、民宿餐厅、非遗广场和酒泉影院等为一体的文化旅游购物中心。其管理经验被借鉴到了我市多个食品小作坊行业,市监局为此探索出一条结合地方特色的小作坊提升改造之路。

一大批具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊涌现出来。七都盛爷乡村腊味小作坊主打温州风味的家晒酱油肉,已申请注册盛爷品牌,不凡肉燕陆续上架各大商超、平阳春晖年糕成为很多市民的不二之选

食品小作坊普遍属于薄利多销,一旦销路不佳,就会出现亏损状态,容易出现偷工减料的行为。为了杜绝这种现象,市市监局创新监管模式,在全市范围内强力推进食品小作坊信用监管档案建设工作。并全面建立各食品小作坊信用监管档案,全面收集食品小作坊的信用信息,保留食品小作坊日常监管行为痕迹,接受社会监督。陈显泼表示,希望运用市场机制,落实主体责任,倒逼小作坊规范经营。

据了解,目前全市已完成食品小作坊登记数1475家,取缔生产条件不符合小作坊及黑窝点小作坊143家,并在市监局网站上发布温州地区2018年食品小作坊信息,鼓励广大消费者积极参与社会监督。

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