这菜是天然的减肥食材

这菜是天然的减肥食材

今天小菜市场买菜时看见西葫芦特别新鲜，虽然我不怎么爱吃西葫芦，但还是买了根回来。记得以前在大学食堂，要是去晚了，经常只剩炒西葫芦，软塌塌，再加上酱油炒的西葫芦色泽酱黄，看着就让人没有食欲，因此就特不算爱吃它了。但是自学做美食后，对于饮食的观念也逐渐改变，即使不爱吃的食材，也会偶尔买来做做，毕竟营养要全面吸取，不要一味的拒绝，不要养成偏食的毛病。

其实说起西葫芦，它低脂肪、低热量，富含95%水分，常吃能润泽肌肤；它还含有一些特别的物质能促进新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，它是一种天然的减肥食材；西葫芦富含粗纤维和果胶，能促消化；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，能提高免疫力、抗肿瘤等功效。

自己学会做菜后，才发现其实西葫芦做起来也挺好吃的，它的皮薄、肉厚、汁多，即可素炒，也可搭配荤菜一起炒，用它入馅包饺子味道也不错哟。今天就将它和肉片搭配做道家常小炒菜，荤素搭配，营养更衡，超级实惠又好吃，成本几块钱就够了。这菜简单快炒五分钟就能上桌，赶紧学起来为自家的餐桌上增加一道美味佳肴吧。

【西葫芦炒肉片】原料：西葫芦1个肉片1小碗红椒2个淀粉1小勺料酒1勺生抽1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；

2.肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

3.热锅凉油，放入肉片进去翻炒；

4.翻炒变色后加入西葫芦进去翻炒,翻炒至西葫芦微微发软（炒时可以加一点点水）；

5.加入红椒继续翻炒；

.6翻炒几下后加入盐调味；

小贴士：1.肉片加入盐等调味料腌制，入底味；2.炒西葫芦比较干，可以加入少许水，注意不要多；3.加入点红椒不仅增色，而且提味。

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