渔业是我国古老的产业之一

渔业是我国古老的产业之一两大驱动力为我国渔业带来新的产业革命渔业是我国古老的产业之一，早在诗经中就有南有嘉鱼，烝然罩罩的记载。人们在江河中捕鱼食用、贩卖，这便是现代渔业的雏形。经过不断的发展，如今我国渔业取得了长足发展。而冷链物流、水产品深加工设备等也在保障水产品稳定供给、丰富供给方面发挥了重要作用。据了解，建国初期，我国水产品产量仅为45万吨，人均占有量为0.8公斤。在政策鼓励和渔业从事人员的努力下，我国渔业产值直线上升。数据显示，2018年我国水产品总产量达到6458万吨，人均占有量为46公斤，高出全球人均占有量一倍，渔业经济总产值也达到了25864亿元。业内人士表示，我国渔业之所以能迅速发展起来，科技的支撑力量不可小觑。2018年，我国渔业科技进步贡献率已超过60%。除了育种的优化，制冷技术、加工技术的发展也让水产品的销售半径不断扩大，市场呈现多样化发展。众所周知，鱼、虾等水产品在运输途中极容易死亡，尤其是一些深海鱼类，在普通环境下很难存活。市面上通常以冷冻水产品和冰鲜水产品的形式进行售卖，对于水产品来说，温度越低，保鲜期越长。例如一般鱼类在18℃可储存9个月，虾在18℃可储存12个月，贝类25℃~18℃可储存610个月，金枪鱼则需要在60℃超低温环境下储存。而运输这些冷冻、生鲜水产品时，通常需要全程冷链物流。冷链物流是将冷藏车、冷库、恒温设备等软硬件结合起来，在快速配送产品的基础上保证水产品全程处于规定的低温状态，保障产品质量。目前，我国水产品冷链物流的发展规模迅速。根据统计结果，现今我国水产品冷链流通率达到23%，冷藏运输率也已经达到40%。值得一提的是，齐国水产品冷链物流发展环境和条件正在不断改善，冷链物流正趋向终端化、信息化、标准化、专业化发展，保证水产品品质和质量安全，减少损耗、防止污染。除此之外，伴随着经济水平的提升，消费者对水产品的需求变得越来越多样化。我国渔业也在加紧发展水产品加工，延伸产业链，提升水产品价值。如今，我国的水产品加工不再仅限于简单的冻鱼、冻虾、干燥、罐头等，而是往更深的营养物质提取等方面发展。相关设备制造商不仅要生产高效率、低能耗的设备，更要加强水产品加工设备的研制能力，满足产业发展需求。另外，信息化、智能化也成为未来水产品加工的主攻方向之一。近日，浙江省舟山市普陀区举办的5G+智慧水产现场交流会上，当地某公司展示了5G技术在水产品切割加工、产品仓储、设备管理等方面的应用场景，为水产加工行业智能化、数字化建设添砖加瓦。在市场力量的推动和政策的引导下，我国渔业正在快速发展的道路上疾驰。而制冷技术、食品加工技术的创新升级更是为产业带来利好。未来冷链物流、水产品加工设备还将往高效利用、精深加工等方面发展，为我国渔业助力。

TAG标签：