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番茄肉末豆腐的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:17:38 阅读: 来源:槽钢厂家

“这是一道家乡菜,经常出现在我家的餐桌上,营养美味,深得大家喜欢!”食材明细主料豆腐大约250克肉末大约100克番茄两个辅料盐少许生抽一匙羹半酸咸口味焖工艺廿分钟耗时简单难度番茄肉末豆腐的做法步骤1番茄洗净。2半肥瘦的前腿肉洗净剁碎备用。3嫩豆腐切成块,用淡盐水浸泡一下。(可以去除豆腥味,同时煮的过程不容易碎)4番茄用刀去皮(也可以在番茄顶部切十字,放开水里烫一下,就能撕掉)切碎。5平底锅里(也可以用炒锅,不粘锅)倒入肉末,小火煸炒。6如图中煸出多余油脂。7放入番茄翻炒。8番茄汁越来越多。9放点点的盐调味。10倒入豆腐。11用木铲稍微弄碎豆腐。12调入生抽轻轻搅动。13盖上盖子,小火继续焖五分钟左右关火。(如果喜欢吃蜂窝状的豆腐,可以多焖煮一下)小窍门1、这道菜本身比较清淡,所以不需要太多的调料和太重的盐味。

2、喜欢哪种食材就多放点。

3、肉末已经有很多油出来,所以不需要额外放油。来自 美食天下 harriet1003 的作品使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅所属分类:热菜家常菜夏季食谱秋季食谱冬季食谱

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